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東京のフレンチレストラン

フランスの伝統料理や地方料理には多彩な料理法がつまっています。
一つ一つを丁寧に手間をかけて作り上げるお料理は芸術そのもの☆★
普段はカジュアルフレンチを食べていても、時には本格フレンチが食べたくなります。
肉じゃがを食べていて、たまに懐石料理が食べたくなるのと同じように・・

今日おすすめするレストランは『45 フォーティファイブ』
リッツカールトン東京の45階にあるレストランです。地上200メートルの高さからの眺望は必見です。東京タワーも見られます^^

オーダーしたコースは l'hiver 
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魚介のカルパッチオ‘冬の海から’柚子胡椒のヴィネグレット
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マッシュルームの‘カプチーノ’
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北海道産帆立のソテー、‘トマトプロヴァンサル、トマトとトリュフサルサで’
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鱈のミルクポシェ、小海老とムール貝、ハーブの香りの浅利のジュ
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仔羊背肉のロティ、ドフィノワーズグラタン、黒胡椒の効いたフルーツソース
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The Ritz-Carlton Tokyo
東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
0120-798-688 
by coco-ecole-a | 2010-03-23 17:41 | Ca sent bon!
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